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常吃蔬菜魚類谷物 有助防失憶與癡呆
2019年03月25日    閱讀量:1174    新聞來源:中國牛涂網-涂料,化工,機械,建材,行業資訊門戶網站  |  投稿

澳大利亞一項新研究顯示,長期堅持以綠葉蔬菜、魚類、谷物等食物為主的“MIND飲食”模式,有助于保護老年人的記憶和預防癡呆癥。


“MIND飲食”是地中海飲食與DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension,即阻止高血壓飲食模式)的結合,被認為能降低高血壓、心臟病和中風等心血管疾病的風險。


新南威爾士大學的研究人員調查了1220名60歲以上的老年人在12年中的飲食情況,并記錄和評估了其認知能力涂料在線coatingol.com。結果顯示,堅持MIND飲食模式者,患輕度認知障礙或癡呆癥的風險下降了19%。


地中海飲食以蔬菜、水果、雜糧、橄欖油、魚類為主;DASH飲食則提倡多攝入蔬菜、水果、低脂乳制品等,同時建議限制攝入飽和脂肪與糖分。


兩者結合的MIND飲食建議人們多食用綠葉蔬菜、堅果、豆類、全谷類、魚類和禽類食品,用橄欖油烹飪食品,并限制食用紅肉、黃油、奶酪、油炸食品、快餐等。


領導研究的卡林·安斯蒂教授表示,這項研究首次證明,堅持MIND飲食可有效預防癡呆癥。


研究人員希望,醫學界可在這項研究的基礎上,找到更多預防癡呆癥的方法。他們下來將在隨機對照試驗中評估MIND飲食的效果,并研究與這種飲食模式相關的健康保護機制。


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